Jiwa di balik mahakarya kuliner di Atsumaru Izakaya tidak lain adalah Chef Aoyagi Harry, seorang talenta terhormat yang perjalanannya dimulai di Tokyo dan kini sampai ke Jakarta.
Dengan hasrat yang tak tergoyahkan terhadap masakan asli Jepang, Chef Aoyagi menyusun setiap item menu, memadukannya dengan kekayaan tradisi Jepang.
Dedikasinya dalam melestarikan esensi cita rasa Jepang sambil menambahkan sentuhan pribadinya menjanjikan petualangan kuliner yang tak tertandingi.
Resto ini memiliki hidangan favorit pengunjung antara lain : Bone Marrow with Wagyu MB5 Kamameshi, Unagi Kaba Yaki, Atlantic Black Cod Miso Yaki, Grainfed Fullblood Wagyu Beef Striploin 9+. (tim)
