Berikut adalah contoh menu diet paleo yang seimbang. Anda bisa menyesuaikannya dengan selera.
- Sarapan: telur dan sayur yang digoreng dengan minyak zaitun serta satu potong buah.
- Makan siang: salad ayam dengan minyak zaitun serta segenggam kacang-kacangan.
- Makan malam: daging burger (tanpa roti) yang digoreng dengan mentega dengan tambahan sayur dan saus salsa.
Kelebihan diet paleo
Secara umum, diet paleo memenuhi ciri-ciri diet sehat yang menekankan pada makanan bernutrisi, seperti sayur-mayur, buah-buahan, dan daging tanpa lemak; serta menghindari makanan olahan.
Namun penelitian tentang diet paleo masih terbatas jika dibandingkan jenis diet seimbang lain dengan kelompok makanan yang lebih bervariasi.
Secara umum, hasil penelitian kecil dalam jangka pendek menunjukkan kelebihan diet paleo yang membantu mengelola kelebihan berat badan, kadar gula darah, tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida.
Satu studi besar yang mengamati manfaat pola diet jangka panjang melaporkan bahwa diet paleo dikaitkan dengan faktor risiko penyakit kardiovaskuler yang lebih rendah.
Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut dalam jangka waktu lebih lama dan kelompok besar untuk memahami manfaat kesehatan jangka panjang dari diet paleo secara keseluruhan.
Kekurangan diet paleo adalah tidak menyertakan kelompok makanan bergizi tinggi, seperti legum, susu, dan biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum.
Legum dan gandum merupakan makanan sumber serat, protein, dan berbagai mikronutrien penting lainnya, seperti zat besi, zinc, dan tembaga.
Diet paleo juga tidak melibatkan produk susu yang merupakan sumber nutrisi penting, misalnya kalsium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Akibatnya, seseorang yang mengikuti diet paleo berisiko mengalami kekurangan nutrisi yang terdapat pada makanan-makanan di atas.
Diet paleo juga bisa terlalu mahal bagi sebagian orang. Pasalnya, produk pertanian dan susu yang dihindari dalam diet ini, umumnya lebih mudah dijangkau daripada sumber makanan organik, seperti binatang buruan, hewan yang diberi makan rumput, dan kacang-kacangan.
Terlebih lagi, manfaat diet paleo bagi kesehatan juga tidak terbukti lebih unggul jika dibandingkan diet sehat lainnya. (tim)
