EDITOR.ID, Surabaya,- Kota Surabaya, Jawa Timur dikenal sebagai kota yang banyak memiliki wisata kuliner beraneka ragam dan pasti enak. Ada rujak cingur, ada Soto Ayam, ada Lontong Kupang, Sego Bebek dan banyak lagi. Nah tapi yang ini gak boleh dilewatkan. Apa itu? Ya Soto Madura!
Kalau di Surabaya yang namanya soto daging yang dikenal paling enak ya Soto Madura. Entah di Madura kuliner soto ini ada apa enggak.
Soto Madura disajikan dengan nasi, jeroan, daging, dan sebagainya. Rasanya yang khas bikin orang ketagihan. Dan inilah rekomendasi soto daging Surabaya yang wajib masuk daftar kulineranmu.
1. Soto Madura Gubeng Pojok
Soto Madura yang telah berdiri sejak 1950 ini sangat terkenal di Surabaya. Lokasinya berada di pojok Stasiun Gubeng dengan warung cukup sederhana, tapi tetap nyaman.
Satu mangkuk soto daging dilengkapi dengan telur dan nasi. Kuah bening dengan tekstur dagingnya yang tidak keras bikin semakin menggugah selera. Sambalnya pun nendang.
Lokasi: Jalan Raya Gubeng Nomor 50, Kecamatan Gubeng, Surabaya, Jawa Timur. Jam operasional: 06.30-15.00. Harga: Rp31 ribu
2. Soto Madura Tapak Siring
Uniknya, penjual soto daging ini tidak menggunakan kompor, melainkan kayu bakar. Biasanya disajikan dengan mie bihun dan daging yang disiram kuah. Setelah itu, diberi topping taburan bawang goreng, jeruk nipis, dan seledri.
Nasinya dibungkus daun pisang, sehingga bikin rasanya lebih sedap. Saat nasinya dicampur dengan kuah soto, rasanya semakin lezat. Apalagi kalau diberi sambal pedas, dijamin bikin ketagihan.
Lokasi: Jalan Residen Sudirman Nomor 55 B, Pacar Keling, Tambaksari, Surabaya. Jam operasional: 06.00-20.00. Harga: Rp26 ribu.
3. Soto Madura Imam Bonjol
Soto Madura yang satu ini juga memisahkan nasi dengan kuahnya. Nasi dibungkus dengan daun pisang, agar terjaga kekhasan rasanya. Kompornya pun menggunakan kayu api, membuat rasanya semakin autentik.
Kamu bisa memilih beragam soto, mulai dari soto daging, jeroan campur, spesial, buntu, dan sebagainya. Buat minumannya, kamu bisa menikmati es jeruk, es teh, dan teh botol.
Lokasi: Jalan Imam Bonjol Nomor 6, Tegalsari, Surabaya, Jawa Timur. Jam operasional: 10.00-21.00. Harga: Rp3.000-40 ribu.
4. Soto Madura Cak Sugik
Depot soto yang satu ini menyediakan telur asin sebagai pilihan lauk lainnya. Kamu bisa menikmati daging empuk, jeroan, kerupuk, dan telur dalam setiap porsinya.
Bagian atas kuah ditaburi potongan bawang daun untuk semakin menambah rasa gurihnya. Untuk minumannya, kamu bisa menikmati es jeruk, es teh, dan sebagainya.
Lokasi: Jalan Petemon Kali Nomor 35, Petemon, Sawahan, Surabaya. Jam operasional: 05.30-19.00. Harga: Rp30 ribu
Nah, itulah beberapa rekomendasi soto daging di Surabaya yang bisa jadi bucket list kulineramu. Sudah pernah coba yang mana? (tim)
