EDITOR.ID, Malang,- Jika anda sering jalan-jalan ke Kota dingin Malang jangan lupa mencicipi bakso atau bakwan kota ini yang sangat legendaris. Nah kalau dari Surabaya atau dari Malang mau memasuki tol sebaiknya anda belok dulu ke Kecamatan Singosari, Malang. Disana ada kuliner ikonya kota Malang, yakni bakso atau bakwan Malang.
Bakso di Kecamatan Singosari juga punya bakso-bakso enak dan gak kalah enaknya dengan bakso-bakso di Malang Kota.
Kecamatan Singosari di Kabupaten Malang tidak hanya terkenal dengan sejarah dan berbagai candi peninggalan yang ada di wilayahnya saja.
Sebagai daerah yang menjadi perlintasan Surabaya dan Malang, Singosari juga memiliki banyak tempat makan yang lezat. Khususnya ialah warung-warung bakso ternama dan tak pernah sepi pelanggan diantaranya yaitu, Bakso Cak kar, Bakso sum-sum Cak Hadi, dan Bakso Matahari.
1. Bakso Cak Kar
Kuliner bakso ini sangat terkenal dengan bakso merconnya. Bakso mercon adalah bakso daging dengan campuran irisan cabai rawit di dalamnya. Cabai rawit yang diselipkan dalam adonan bakso sapi inilah yang menimbulkan sensasi meletup layaknya mercon saat digigit dan membuat mulut serasa meledak.
Bakso Cak-Kar Wong Singosari sendiri berlokasi di kelurahan Candirenggo, sekitar 50 meter dari sebelah utara Candi Dwarapala, Singosari, Malang atau berada di sebelah kiri Arca Dwarapala. Meskipun lokasinya yang lumayan susah ditemukan, Depot ini selalu ramai dipenuhi para pengunjung yang ingin menyantap nikmatinya Bakso Cak Kar.
Lokasinya sendiri berada di seberang sawah dengan tempat duduk dan parkir yang luas. Sehingga, sangat nyaman untuk dikunjungi karena anginnya yang semilir-semilir cocok untuk bersantai dan menyantap seporsi bakso Cak Kar.
Harga Bakso Cak Kar seporsinya dimulai dari harga 15.000, dan kamu yang ingin berkunjung dan ingin menikmati kuliner Bakso Cak Kar, mereka buka disetiap hari Senin-Rabu dan Jumat-Minggu.
Setiap bakso yang disajikan memiliki keunikan rasa yang siap membuat Anda ketagihan. Berbagai aneka rasa bakso disajikan di Depot Cak Kar ini antara lain seperti bakso jumbo, mercon, ranjau, otak sapi, jamur, mata sapi, hati sapi, keju, urat, malang hingga bakso jawara yang besarnya lebih besar dari bola tenis.
Bakso yang menjadi primadona di Bakso Cak Kar ini adalah bakso merconnya yang berisi racikan sambal pedas ala Depot Cak Kar. Selain itu, ada juga bakso jawara yang bisa dinikmati beramai ramai untuk bisa menghabiskannya.
2. Bakso Sumsum Cak Hadi
Menjadi salah satu bakso terkenal di Malang karena bakso sumsumnya. Tekstur pentol baksonya yang lembut, kenyal dan bakso sumsumnya yang bisa meletup dimulut saat dimakan menjadi salah satu alasan kenikmatan bakso Cak Hadi ini.
Dalam satu porsi dibandrol seharga 16.000 saja, dan kamu bisa memiliki isian variatif diantaranya bakso sumsum, bakso urat, bakso halus, bakso telur puyuh, tahu berisi daging, mie, siomay serta masih banyak lagi yang pastinya sangat memanjakan lidah. Kuah kaldunya yang segar dan gurihpun juga bisa membuatmu ketagihan.
Sayangnya, bakso sumsum dalam satu porsi hanya boleh beli 1 tidak boleh nambah. Hal ini dikarenakan banyaknya pelanggan yang antri dan menginginkan bakso sumsum tersebut jadi sang pemilik membuat aturan seperti itu agar semuanya adil dan kebagian sama rata.
Bakso sumsum ini dibuka mulai pukul 17.00 jika kamu ingin mendapatkan bakso sumsum, kamu harus rela antri berdiri menunggu didepan warung sebelum pukul 17.00, budaya antri ini selalu terjadi dan sudah menjadi keunikan tersendiri di Bakso Sumsum milik Cak Hadi.
Buat kamu yang penasaran dan ingin berkunjung ke Bakso sumsum Cak Hadi, kamu bisa menemukannya di Jalan Kertanegara No.117, Candirenggo, Singosari Malang tepatnya masuk gang sebelah kiri SDN Pagentan 3 Singosari.
3. Bakso Matahari
Dilihat dari namanya sudah bisa dibayangkan bahwa Bakso Matahari memiliki ukuran yang besar. Yap! Bakso Matahari memiliki 3 variasi yaitu Super Matahari (bakso berukuran jumbo), Matahari (bakso berukuran sedang), Matahari Kecil (Bakso berukuran kecil).
Untuk Bakso berukuran jumbo ini hampir menutupi seisi mangkuk, ujungnya yang dibelah menjadi empat bagian membuatnya nampak seperti ?Matahari?, rasa dan tekstur yang lembut sangat terasa dan menjadi perpaduan yang enak dan mengenyangkan.
Selain ukuran baksonya yang bervariatif, gorengannya pun juga menjadi menu andalan di Bakso Matahari ini karena rasanya yang gurih-gurih asin dan bentuknya yang panjang membuat goreng ini sangat mudah di lahap dan dinikmati.
Namun, sayangnya bagi penggemar bakso urat kamu tidak bisa menemukannya disini. Karena, Bakso Matahari hanya menyediakan bakso halus saja.
Tapi yang jelas, bakso disini sangat nikmat dan tidak merogoh kantong banyak. Harga perporsinya mulai dari 7000 hingga 15.000 saja, untuk harga minumannya pun juga sangat terjangkau yaitu dari 2.500 hingga 5000 saja. Bakso Matahari ini buka setiap hari dari jam 09.00 sampai 21.00. Bakso Matahari berlokasi di Jalan Ruko Tumapel Barat No. 1 Pagentan, Singosari.
Namun, kuliner bakso di Singosari tidak hanya berhenti disitu. Pasalnya, pedagang bakso semakin menjamur dan berinovasi. Seperti halnya saat ini yang banyak digandrungi baru-baru ini oleh penduduk Singosari dan sekitarnya yaitu Bakso Tetelan Kuah Lombok.
4. Bakso Tetelan Kuah Lombok
Bakso Tetelan Kuah Lombok ini tempatnya sangat terjangkau sekali yaitu berada di Ruko Sepanjang Jalan Raya Singosari yang berdampingan dengan Ayam Nelongso Singosari, kalau berangkat dari arah Malang, kedainya terlihat jelas di sebelah kiri jalan sebelum rel kereta api Singosari.
Yang menjadi iconic di Bakso Tetelan ini selain taburan tetelannya dan Kuah Lomboknya yaitu, Bakso charcoal.
Bakso charcoal ini berwarna hitam dan menjadi bakso paling pedas, karena terdapat cabai di dalamnya. Bakso charcoal juga menjadi menu favorit bagi pelanggan pecinta pedas jadi tak heran jika bakso ini sering habis diserbu oleh pelanggan. Meskipun rasanya yang pedas, hal ini tidak membuat rasa daging sapinya hilang.
Dan, tak usah khawatir bagi kalian yang tidak suka makanan pedas. Karena masih banyak varian bakso lain yang disajikan di Bakso Tetelan ini diantaranya yaitu, bakso keju, bakso jamur, bakso telur puyuh, bakso hati, bakso urat, bakso original (pentol halus).
Untuk pendamping pentol atau bakso kamu dapat memilih tahu goreng, gorengan, siomay, mie+sayur atau juga menambah tetelan. Mereka juga menyediakan kuah kaldu sapi, bagi kamu yang tak suka pedas. Tentu saja semuanya sangat lezat dan dapat berpadu sempurna dengan kelezatan bakso.
Lalu, bagaimana soal harga?
Untuk harga satu porsinya yaitu 19.000, dan untuk harga pada setiap bakso dan isiannya sekitar 1000-5000. Sedangkan untuk harga tetelannya yaitu 4000. Sangat terjangkau bukan!
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, putar saja setirmu ke sebelah kiri jika sudah memasuki daerah Singosari! lalu buktikan sendiri betapa lezatnya dan terjangkaunya kuliner bakso yang berada disini. (tim)
